維他命C讓你每天健康漂亮CC

越接近冬天，感冒的人也就似乎越來越多。近幾年來很多說法，如『維他命C可以預防、治療感冒』、甚至維他命C能夠防癌的說法也在民眾間口耳相傳開來了。民眾對維他命C的認識有多少呢？維他命C到底是什麼神奇的東西呢？它真的能夠預防、治療感冒嗎？ ☺先認識一下維他命C

『維他命C』是一種水溶性的維他命，大多數的動物都可以自行在體內合成，但是人類、天竺鼠體內卻因缺乏某種酵素，以致無法合成維他命C，所以必須由食物中攝取。維他命C有幫助膠原（collagen）的形成；正常人的血管壁細胞排列整齊，膠原能更確保其嚴密性，維他命C缺乏時，其嚴密性受到損害，只要外界稍加壓力，血液即會滲出，此種現象就稱壞血病（scurvy）。因它具有抵抗壞血病的效用，故又稱『抗壞血酸（Ascorbicacid）』。☺維生素C對人體的功能1.依據

上述維他命C在人體的作用，我們可以列出其對人體有何功用

●預防壞血病---約10mg的維他命C就可以預防壞血病的發生。

●預防牙齒鬆動---當缺乏維他命C時，牙齦就會容易出血，牙齒就容易鬆動。

●協助膠原蛋白形成，增加皮膚的彈性；增強血管壁的彈性，預防靜脈曲張。

●幫助傷口的復原。2.抗氧化---維他命C有消除自由基的功能，降低自由基對身體的傷害。3.增強免疫力維他命C會保護細胞、增強白血球的功能。因此當我們缺乏維他命C時，病源體侵襲人體成功的機率就會較高，也就容易的到感染性的疾病。這也是為何說：維他命C可以預防、治療感冒。4.阻止致癌物亞硝酸胺鹽合成維他命C會阻止致癌物--亞硝酸胺鹽的合成，所以維他命C也算是抗癌的營養素之一。5.幫助鐵質吸收所以當你吃牛肉時，可以配柳橙汁。可以幫助牛肉中的鐵質被吸收。6.降低血中膽固醇維他命C會幫助分解血液中的膽固醇，所以可以降低血膽固醇。☺

我該如何攝取＆我該吃多少維他命C才夠?

●維他命C來源：1.天然食物：蔬果中含量都相當豐富*蔬菜：蔬菜則以深綠色蔬菜為含量較多；青椒、花椰菜、高麗菜、馬鈴薯、菠菜、玉米。*水果：以番石榴（芭樂）的含量為最多；橘子、柳丁、檸檬、柿子、柚子、奇異果、葡萄柚、草莓、木瓜。*茶：綠茶、包種茶中含豐富的維他命C。2.合成：市面上的C片。

●每天攝取的量：衛生署最新公佈的『國人膳食營養素參考攝取量DRIs』中有建議國人成人一天維他命C的攝取量為100mg。但是您今天若是孕婦、哺乳婦、常抽煙者（一根煙會破壞25mg的維他命C）、有傷口要復原者、壓力大（當人處於壓力會加速體內維他命C的流失）者、曝露在污染環境中都要再增加維他命C的攝取量。

口結語維他命C是人體不可或缺的一種營養素，雖然它服用過多會不會有副作用，在醫學界尚未被確定，但是我們還是必需了解每種營養素的攝取還是適量即可，不足或過量對人體都是不好的。